Receita de queques de aveia e morangos

 Receita de queques de aveia e morangos

Tempo de Preparação: 10 min Doses: 9 queques

Tempo de cozedura: 20 min

Tempo total: 30 min

Ingredientes:

• 200 g de flocos de aveia integrais

• 2 bananas bem maduras cerca de 180 g

• 160 ml de leite vegetal pode ser de aveia, arroz

• 60 ml de geleia de arroz

• 150 g de morangos frescos

• 1 colher de chá de fermento em pó biológico

• Óleo de coco para untar as formas

• Morangos e flocos de aveia para decorar

Preparação:

1. Pré aquecer o forno a 180ºC

2. Num processador de alimentos triturar os flocos de aveia e o fermento em pó até virar farinha (reservar)

3. Juntar ao processador a banana, o leite vegetal e a geleia de arroz

4. Triturar na velocidade máxima até estar homogéneo

5. Juntar os ingredientes líquidos à farinha, misturar bem até incorporar

6. Cortar os morangos em pedaços mais pequenos e juntar à massa. Com uma colher envolver com cuidado;

7. Numa forma para queques/muffins untar com um pouco de óleo de coco e dividir a massa por todas as formas

8. Por cima de cada queque colocar flocos de aveia e morangos para decorar

9. Levar ao forno previamente aquecido por cerca de 20 minutos

10. Deixe arrefecer antes de servir

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